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    VIGNOBLES PAUQUET

    Dernière modification : 30/05/2024

    L'exploitation.

    Depuis 4 générations, la famille PAUQUET est enracinée dans cette propriété de 32 hectares, elle cultive et produit ses vins avec passion .Ce sont aujourd’hui Alexandra et Jérôme PAUQUET qui conduisent la propriété certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3. Ils élaborent des vins de plaisir souvent primés dans les plus grands concours. À découvrir à la propriété sur rendez-vous.

    Haute Valeur Environnementale (HVE)

    Coordonnées.
    Alexandra & Jérôme PAUQUET
    24 Le bourg 33190 Camiran
    http://www.chateau.la.roche.saint.jean.com
    jerome.pauquet@orange.fr
    0603886202
    0556714902

    Produits commercialisés.

    Blanc sec

    AOC

    Bordeaux et Bordeaux Supérieur

    100% sauvignon blanc, vinifié en macération pelliculaire à basse température puis élevé sur lies fines. Belle robe jaune clair aux reflets verts. Nez expressif et exotique de fruits blancs et de notes florales. Mineralité, fumé et agrume sont bien au rendez-vous. La bouche est fraîche, nette, droite avec un bon volume et une bonne sucrosité. La finale est agréable sur des notes de fruits à chair blanche comme la pêche. Un vin d’émotions à déguster dès l’apéritif ou avec des fruits de mer, poissons et volailles.. Conditionné en caisses de 6 bouteilles.

    Rosé - Clairet

    AOC

    Bordeaux et Bordeaux Supérieur

    80% Merlot 20% Malbec, Rosé de pressé, vinifié à basse température pour obtenir un maximum d’arômes. Belle robe rose pale tendance et brillante. Joli nez élégant et très expressif sur des notes amyliques, grenadine, bonbons acidulés et d’agrumes. La bouche est fruité ,joviale, juteuse et saline. Finale fraîche agréable sur de belles notes framboise. On appréciera ce vin dès l’apéritif mais aussi sur des pizzas, assiettes de charcuteries, viandes blanches, pâtes…. Conditionnés en caisses de 6 bouteilles.

    Où trouver ces produits ?

    Les informations présentées sur cette page sont communiquées par le producteur. La responsabilité de la Chambre d’Agriculture ne serait être engagée en cas d’erreur ou d’omission.

    Vente à la ferme

    Camiran

    Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 19h.. le week-end sur rendez-vous. Tel: 06.03.88.62.02/05.56.71.49.02. CHÂTEAU LA ROCHE SAINT JEAN. EARL VIGNOBLES PAUQUET. 24 le bourg nord. 33190 CAMIRAN. Site: www. chateaularochesaintjean.com. Mail Jérôme.pauquet@orange.fr

    Compléments d’informations.

    Organisation d’ateliers

    Visite du vignoble avec présentation des différents cépages et différents terroirs, visite des chais avec présentation des différentes cuvées et de leurs modes de vinification puis dégustation.

    Service traiteur

    Portes ouvertes

    Des produits locaux pour des recettes gourmandes.

    Toutes les recettes

    Burger au chèvre et au miel

    Durée

    35 min

    Courge butternut rôtie au four inspirée du Sud-Ouest

    Durée

    50 min

    Gâteau de crêpes

    Durée

    1h45

    Gigot d’agneau confit 4 heures

    Durée

    4h20

    Soupe hivernale au potimarron façon Sud-Ouest

    Durée

    1h30

    Toutes les recettes

    Contacter le producteur.

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    Producteur

    Site Internet

    http://www.chateau.la.roche.saint.jean.com

    Contact producteur

    RGPD