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    Château Haut de Lerm

    Dernière modification : 31/03/2026

    L'exploitation.

    Arrière-petites-filles de viticulteurs, passionnées par notre métier, nous partagerons notre histoire. Nous vous accueillons toute l'année pour des visites, dégustations et pique-niques « Bienvenue à la Ferme ». En couple, en famille ou en groupe, repartez enrichis par l'histoire de nos vignes, de nos vins et de notre savoir-faire.

    Bienvenue à la FermeHaute Valeur Environnementale (HVE)

    Coordonnées.
    Chrystelle et Valérie Gonthier
    2246 Route des Dolines 33540 Saint-Martin-de-Lerm
    https://www.haut-de-lerm.fr
    chateau-hautdelerm@orange.fr
    0686896093

    Produits commercialisés.

    HVE et ISO 14001

    Vin

    Rouge

    AOC

    Bordeaux

    Contrairement à beaucoup de Bordeaux qui privilégient le Merlot, le Château Haut de Lerm propose des cuvées avec une proportion dominante de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Service : Idéalement à 17°/18°C. Il est fortement recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser le Cabernet et le Malbec s'exprimer pleinement.Notre Bordeaux rouge se présente en bouteille de 0,75l, en carton de 6 bouteilles, mais aussi en magnum.

    HVE et ISO 14001

    Vin

    Rosé - Clairet

    AOC

    Bordeaux

    Le Bordeaux Rosé du Château Haut de Lerm est souvent décrit par les amateurs comme un vin de "convivialité pure". Nous revendiquons son identité bordelaise avec plus de gourmandise et de présence.Un rosé 100% cabernet sauvignonC'est un vin aromatique et croquant. On n'est pas sur un rosé "technique" et neutre, mais sur un vin qui exprime vraiment le fruit.Il possède une structure qui lui permet de passer de l'apéritif au repas sans faiblir.

    Où trouver ces produits ?

    Les informations présentées sur cette page sont communiquées par le producteur. La responsabilité de la Chambre d’Agriculture ne serait être engagée en cas d’erreur ou d’omission.

    Vente à la ferme

    Saint-Martin-de-Lerm

    Du lundi au vendredi de 10h à 12h. Le weekend sur RDV au 06 86 89 60 93

    Marchés de Producteurs de Pays

    Biganos

    Voir sur le site "Bienvenue à la Ferme Gironde"

    Marchés de Producteurs de Pays

    Saint-Émilion

    Voir sur le site "Bienvenue à la Ferme Gironde"

    Compléments d’informations.

    Organisation d’ateliers

    VIS MA VIGNE : Et si vous passiez la matinée avec nous ? Nous vous embarquons dans les coulisses du Château Haut de Lerm ! Au programme : bottes aux pieds dans les vignes, découverte des secrets du chai et échanges sans filtre sur notre métier de vigneronnes. Nous terminerons autour d'un pique-nique 100% terroir avec les produits de nos collègues du réseau "Bienvenue à la Ferme".

    Des produits locaux pour des recettes gourmandes.

    Toutes les recettes

    Burger au chèvre et au miel

    Durée

    35 min

    Courge butternut rôtie au four inspirée du Sud-Ouest

    Durée

    50 min

    Gâteau de crêpes

    Durée

    1h45

    Gigot d’agneau confit 4 heures

    Durée

    4h20

    Soupe hivernale au potimarron façon Sud-Ouest

    Durée

    1h30

    Toutes les recettes

    Contacter le producteur.

    Vous avez besoin de poser une question au producteur ? Contactez-le !

    Producteur

    Site Internet

    https://www.haut-de-lerm.fr

    Contact producteur

    RGPD