Avis aux instits et aux profs !

Vous réfléchissez aux sorties pédagogiques que vous allez proposer cette année ? Vous manquez d'inspiration, vous avez envie de changer et de proposer quelque chose d'original ? J'ai la solution pour vous : organiser une visite à la ferme. Je peux vous garantir que les enfants vont adooorer ! Les enfants, mais pas seulement : c'est un très bon choix quel que soit le niveau, de la maternelle au lycée. Car c'est l'occasion de découvrir le métier d’agriculteur, d'observer le fonctionnement des machines agricoles, de s'approcher des animaux, de découvrir les relations avec votre environnement ou encore de revoir les saisonnalités des productions… Bref, une découverte vivante et pédagogique de la nature et du monde rural.

Pour être sûr de proposer une visite adaptée, je vous recommande de choisir une ferme pédagogique du réseau Bienvenue à la Ferme. Pourquoi ?

les agriculteurs de ces fermes ont été formés à l'accueil des enfants et des adolescents : ils sauront s'exprimer dans des termes appropriés
vous pouvez concevoir avec le propriétaire de la ferme un contenu sur mesure, qui corresponde aux programmes scolaires
les sujets sont très vastes et illustrent les programmes scolaires de la maternelle au lycée autour des sciences de la vie et de la terre, de l'alimentation, de la gestion d'entreprise, de l'environnement et du développement durable…
des ateliers pratiques, des quizz, des jeux peuvent être proposés, pour rendre les jeunes actifs lors de votre visite

Pour une sortie réussie, chaque visite ou séjour fait l'objet d'un programme adapté, établi entre l'enseignant ou l'animateur et l'agriculteur. Et bien entendu, les fermes pédagogiques sont ouvertes également aux centres de loisirs, aux classes vertes, aux centres de vacances... Nombre d’entre elles peuvent recevoir des personnes en situation de handicap. En Gironde, neuf agriculteurs et agricultrices ont fait le choix de devenir fermes pédagogiques et ouvrent leurs portes aux jeunes :

Véronique Camus au Domaine de Tout l'y faut à Marcillac

Ancienne ferme rénovée, située au coeur du Blayais dans un cadre typique. Productions de la ferme : Premières Côtes de Blaye, Asperges du Blayais, conserves d'asperges et de fruits, confits de vins, confitures. Exploitation labellisée vignobles et Chais en Bordelais

Pascal Bourrigaud au Château Champion à Saint-Christophe-Des-Bardes

Au coeur du vignoble de Saint-Emilion et à 2km du centre-ville, propriété familiale depuis le XVIII ème siècle produisant des vins en agriculture raisonnée. Productions de la ferme : Vins de Saint-Emilion Grand Cru, Castillon - Côtes de Bordeaux

Jocelyne RIFFAUD à Romagne

Ferme isolée située dans un vallon verdoyant. Productions de la ferme : Fleurs séchées en vrac et en bouquets composés. Vente au détail et aux fleuristes. Plantes médicinales transformées en Eaux florales -Macérations huileuses de fleurs-Extraits de bourgeons.

Sylvie LATRILLE à la Cabane 57 à Lège-Cap Ferret

Cabane ostréicole en bois en bordure de plage avec un site remarquable pour découvrir l'Ile aux Oiseaux, Arcachon et la Dune du Pyla. Exposé sur l'ostréiculture et dégustation, sorties en bateau sur les parcs à huîtres, leçon pour ouvrir les huîtres... Productions de la ferme : Ostréiculture (huîtres creuses du Cap-Ferret)

Florence PLANTEUR aux Lamas de Brandacot à Saint-Paul

Ferme girondine rénovée, entourée de ses prairies à lamas au coeur des vignobles de la Haute Gironde. Productions de la ferme : Elevage de lamas. Production et vente de crias (petits lamas). Spécialisé dans la production et la sélection du lama gardien de troupeau.

Sabine et David DURAND au Cabestan, ferme du pêcheur à Sainte-Terre

Pour découvrir la tradition de la pêche à la lamproie au gré des marées qui bercent la rivière Dordogne et des techniques de pêche aux filets dérivants et aux bourgnes (nasses) Productions de la ferme : Rillettes de lamproie Lamproie à la bordelaise Lamproie au vin blanc Loupiac Autres transformations de poissons de rivière

Dominique LAFORSE à l’Atelier du Miel à Saint-Sève

Ferme apicole pour découvrir le travail fabuleux effectué toute l’année par les abeilles, voir les ruches et l’extraction du miel Productions de la ferme : miels

Bérénice WALTON à la Ferme de Bérénice à Arveyres

Ferme d’élevage bovins viandes, avec des vaches au pré toute l’année. L’occasion également de découvrir l’intérêt des zones humides. Productions de la ferme : viande de bœuf et salaisons

Annie MONTRICHARD à la Ferme des Bleuets à Belin-Beliet

Ferme au cœur de la forêt qui cultive des petits fruits et un verger qui propose de très nombreux ateliers pour parler des fruits et légumes, faune et flore locales… Productions de la ferme : petits fruits Et ne pensez pas que les viticulteurs n'accueillent que des adultes, ils ont imaginé des programmes adaptés aux enfants : atelier autour des sens, jeux autours des arômes, quizz, puzzles...

Vous n'êtes pas convaincu ? Contactez-moi et je vous expliquerai comment ces visites participent à l'éveil des enfants et des adolescents, combien ils reviennent ravis de ces sorties !

Auteur : Marie-Hélène Arquey, conseillère Agritourisme et Circuits Courts de la Chambre d’Agriculture de la Gironde

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